Celiakia, inaczej zwana chorobą trzewną jest schorzeniem zapalnym jelita cienkiego o podłożu autoimmunologicznym. W wyniku celiakii dochodzi do nieprawidłowej reakcji układu odpornościowego na gluten. W Europie choruje na nią ok. 1-3% populacji, z czego jedynie 1 na 10 chorych posiada konkretną diagnozę.

Święta Bożego Narodzenia to czas rodzinnych spotkań przy stole. W kulinarnej tradycji Polaków na ten niezwykły czas gości wiele ciężkostrawnych potraw jak również nie jest nam obca duża ich ilość na świątecznym stole. Co ważne - aby zadbać o zdrowie naszego układu trawiennego - musimy pamiętać o kilku ważnych zasadach, które skutecznie nam w tym pomogą.

W Klubie Mieszkańca na Błesznie odbyło się spotkanie z dietetykiem, podczas którego można było dowiedzieć się, jak nie przytyć w okresie świątecznym.

W naszej kulturze utarły się pewne przekonania, że dzieci potrzebują mięsa, mleka krowiego czy masła do wzrostu, itp. Tymczasem jednak okazuje się, że dzieci potrzebują spożywać z diety określone składniki odżywcze w odpowiednich ilościach. Dieta roślinna jest bezpieczna pod warunkiem, że będzie odpowiednio zbilansowana. Z dostępnych badań wiemy, że wegańskie niemowlęta karmione piersią rozwijają się prawidłowo, a mleko wegetarianek jest zbliżone składem do mleka kobiet niebędących wegetariankami.

W obecnych czasach znane osoby w mediach społecznościowych wywierają na Nas złudne wrażenie, że każdy ma idealne ciało - szczupłe, zadbane, bez grama fałdki, przez co zaczynamy zmagać się z kompleksami.

Naukowcy z częstochowskiego UJD zajęli się tematyką "Żywności, Żywienia i Dietetyki". Ten ważny i bardzo aktualny temat dotyczący przede wszystkim diety dzieci w trakcie i po pandemii, podjęli podczas specjalnej konferencji naukowej.

Często wraz z nadejściem jesieni i zmiany czasu dopada nas jesienna chandra, spadek nastroju czy apatia. Związane jest to z niższymi temperaturami i krótszym dniem, czyli możliwości z korzystania z kąpieli w promieniach słonecznych.

Ostatnio na popularności zyskuje dieta bezglutenowa, uważana jako ,,superodchudzająca dieta’’. Coraz więcej osób wybiera produkty z przekreślonym kłosem na opakowaniu i rezygnuje ze spożycia glutenu, sądząc, że jest on winowajcą nadmiernych kilogramów. Pytanie czy słusznie?

Kojarzy się ona z imprezą halloweenową z filmów amerykańskich. Natomiast coraz bardziej powszechne staje się używanie jej w polskiej kuchni. Dynia jest naprawdę świetnym warzywem, który możemy wykorzystać nie tylko jako ozdobę, ale także w kuchni do przygotowania smacznych potraw. Przeczytaj na temat jej prozdrowotnych właściwości, a także do wykonania proponowanych poniżej przepisów.

Analizator składu ciała to istotne narzędzie diagnozy i monitorowania postępów w walce o prawidłową masę ciała. To także jeden z ulubionych atrybutów dietetyka służący do precyzyjnego określenia wielu użytecznych parametrów w procesie terapeutycznym oraz do doraźnej oceny komponentów ludzkiego ciała.

Aby jedzenie działało prozdrowotnie, ważna jest umiejętność czytania etykiet. Niestety podczas wizyty w sklepie okazuje się, że lista składników w danym produkcie jest bardzo długa. Zwykle nie jest się pewnym wyboru, ponieważ zawsze mówili, że im dłuższa, tym gorsza. Nic bardziej mylnego wystarczy wiedzieć, co wpływa neutralnie, a co niekorzystnie.

Dbanie o układ immunologiczny jest nieodłącznym elementem żywienia przez cały rok. Sposób żywienia warunkuje odporność organizmu. Substancje znajdujące się naturalnie w produktach żywnościowych mogą zostać wykorzystane do wsparcia odporności, zarówno w stanach chorobowych, jak i w profilaktyce.