Więcej owoców na lato poleca specjalistka-dietetyk. Wszystko dla naszego zdrowia
Mamy najlepszy sezon na owoce, dlatego specjaliści od dobrego żywienia zachęcają, aby znalazły się w dużej ilości w naszym jadłospisie. W sezonie letnim owoce mają największą zawartość wody, działają na nasz organizm chłodząco i dostarczają sporo witamin.
W upalne dni zatem sięgajmy po owoce:
Witaminy nie powstają same z siebie w naszym organizmie. My musimy wrzucić je za pośrednictwem składników odżywczych – najobficiej występują w owocach. Mało tego, powiązane są z naturalnymi barwnikami, przeciwutleniaczami, czyli związkami, które zapobiegają stanom zapalnym, zapobiegają stanom starzeniowym w naszym organizmie, czyli możemy na to spojrzeć przez taki pryzmat, że kiedy wchłaniamy, kiedy spożywamy zwłaszcza świeże owoce – jagody, truskawki, maliny, czereśnie to na pewno naszemu organizmowi witamin nie będzie brakowało.
– do zmiany nawyków żywieniowych szczególnie na lato zachęca dietetyk kliniczny Monika Przystalska. Oprócz walorów zdrowotnych trzeba też pamiętać, że owoce są źródłem cukru:
Coś, na co patrzymy, może mieć plusy i minusy, czyli owoc jest takim reprezentantem, że u pacjentów, którzy borykają się z nieprawidłowym cukrem czy też chwiejącym się cukrem, to jednak powinniśmy uważać, dlatego że fruktoza zawarta w owocach wchłania się trochę inaczej. Jest to cukier przerabiany w naszym organizmie trochę inną ścieżką, co poniekąd stłuszcza wątrobę i rzeczywiście może prowadzić do chorób zespołu metabolicznego.
Dlatego ważne jest nie tylko to, które owoce jemy, ale też w jakich ilościach. Na letnie, upalne dni nasza specjalistka poleca sałatkę z owoców lub smoothie:
Arbuz, truskawka, mango, kiwi, mogą to być też koktajle, smoothie, formy płynne, które połączone z kostkami lodu, zmiksowane, zblendowane dają świetny ekwiwalent orzeźwiający. Jeżeli taki koktajl postawimy sobie latem, czyli nie będzie spożyty solo, czyli z jakimś posiłkiem – to będzie super II śniadanie
– doradzała w temacie letniej zdrowej diety Monika Przystalska – częstochowska dietetyczka.
