Czy jajka podwyższają poziom cholesterolu we krwi?
Dawniej uważane za zdrowe, następnie opisywane jako bomba cholesterolu – jaja. Więc jak to właściwie z nimi jest? Czy są odżywcze, a może należy ich unikać? Przeczytaj i dowiedz się więcej.
Dawniej uważane za zdrowe, następnie opisywane jako bomba cholesterolu – jaja. Więc jak to właściwie z nimi jest? Czy są odżywcze, a może należy ich unikać? Przeczytaj i dowiedz się więcej.
To Wielkanoc, a co za tym idzie, trafimy na dużą ilość pewnego produktu w potrawach: żurku, sałatce jarzynowej, ciastach i wielu innych. Można je znaleźć także w koszyczku przyozdobione jako pisanki. O nich będzie właśnie dzisiejszy artykuł! Jaja - pełnowartościowe źródło białka, w tym niezbędnych aminokwasów.
Jak przekonują działacze klubu ekologicznego Gaja nasze zakupy przekładają się na polepszenie losu kur. Przypominają o numerach, jakimi znakowane są jajka. Te z numerem 3 pochodzą od kur hodowanych w klatkach, które nigdy nie wychodzą, są stłoczone, zwykle mają obcięty dziób oraz pazurki, co nie pozwala im robić tego co każe natura: dziobać i grzebać.
W okresie wielkanocnym kupujemy najwięcej jaj - wynika ze statystyk. Rocznie Polacy zjadają 10 miliardów jaj. Kupujcie jajka z głową - apelują ekolodzy. Co to znaczy? Każde jajko ma swoje oznaczenie. Dzięki temu możemy dowiedzieć się w jakich warunkach żyła kura która je zniosła.
Częstochowski Sanepid szczególną uwagę zwraca na jaja, które w dużych ilościach trafią na nasze stoły. W małych i dużych sklepach oraz na targowiskach dostaniemy pełną gamę jajek.
Duże, średnie, małe czy z wolnego wybiegu. Rodzajów i gatunków jaj, które stanowią pierwszoplanową potrawę w trakcie Wielkanocy jest bardzo wiele. Tuż przed rozpoczęciem się świąt, z mikrofonem Radia Jura wybraliśmy się na ryneczek przy Wałach Dwernickiego.
Najpierw problemy z czystością soli, teraz kontrole przetworów jajecznych. Kolejne inspekcje u wytwórców artykułów spożywczych przeprowadził częstochowski Sanepid. "Wykryto pewne nieprawidłowości"- mówi rzeczniczka instytucji Edyta Kapelka.
Rosną ceny jajek, w ciągu miesiąca to nawet 50 %, a analitycy rynku spożywczego przewidują, że cena może wzrosnąć nawet do złotówki. Obawiają się tego mieszkańcy regionu.