Radio Jura w kuchni: Pomidorki z miodem z dodatkiem estragonu. Pyszności!
Czekając na pierwsze prawdziwie aromatyczne pomidory z polskich grządek, proponujemy pomidorki z miodem. To jest taki smaczny dodatek do śniadania, kolacji czy na przyjęcie. Sprawdźcie ten pomysł!
Szacowany czas czytania: 00:55
Radio Jura w kuchni: Pomidorki z miodem. Przygotowujemy pomidorki
500 g małych pomidorów, trzeba je sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Wsadzamy je do pojemnika: może być szklany słoik, miska ceramiczna czy plastikowy pojemnik do przechowywania jedzenia.
Radio Jura w kuchni: Pomidorki z miodem. Sos
Do sosu potrzebujemy: miód, cebulę, koncentrat pomidorowy, keczup, olej oraz przyprawy: sól, pieprz, estragon. W rondelku podgrzewamy 2 łyżki miodu, powinien zrobić się płynny, dodajemy do niego przyprawy i 100 ml oleju słonecznikowego. Do tego pokrojoną w drobną kosteczkę jedną cebulkę (średniej wielkości), 1 łyżka koncentratu pomidorowego i 50 ml keczupu. Wszystko to razem podgrzewamy i mieszamy do połączenia składników.
Radio Jura w kuchni: Pomidorki z miodem. Ostatni krok
Takim sosem zalewamy pomidory. Odstawiamy, żeby smaki się przegryzły. Przechowujemy w lodówce, pomidorki mogą stać nawet kilka dni.
