Gastronomik czeka na nową kuchnię
To jedna z dużych inwestycji miejskich w naszych placówkach oświatowych. Zespół Szkół Gastronomicznych przy ul. Worcella jest w trakcie poważnego remontu od jesieni 2024. Obiekt zostanie też należycie doposażony i to jeszcze przed końcem roku szkolnego.
Szacowany czas czytania: 02:01
Informuje Aleksander Sałacki z częstochowskiego magistratu:
Aleksander Sałacki: To właśnie szeroko zakrojona przebudowa. Długo oczekiwana. Kompleksowy remont pracowni gastronomicznej w kwocie ponad 2 milionów złotych. Prace ogólnobudowlane. Prace instalacyjne z pełnym wyposażeniem, kilkaset tysięcy złotych przeznaczone na nowe urządzenia potrzebne do różnych zawodów: piekarz, ciastkarz i wielu innych specjalistycznych zawodów z branży gastronomicznej.
Przebudowa kuchni w Zespole Szkół Gastronomicznych to akurat samo serce obiektu, a jednocześnie najważniejsza z pracowni z której korzysta młodzież. Obiekt wymagał już gruntownej modernizacji, wykorzystywane w szkole na co dzień urządzenia ulegają też naturalnemu zużyciu:
Aleksander Sałacki: Będzie tam wszystko, to co potrzebne jest w takiej pracowni. W tej chwili jesteśmy na etapie kończenia wszystkich prac budowlanych, instalacyjnych. Przystępujemy do upiększania tych pomieszczeń. Wykonywane są okładziny ścienne z płytek ceramicznych, sufity podwieszane, przygotowujemy się do oświetlenia i chcemy w krótkim okresie – myślę, że w maju nam się uda – wyposażyć już kuchnię w te wszystkie urządzenia, meble i w połowie czerwca obiekt będzie oddany do użytkowania.
Wylicza Aleksander Sałacki, p.o. zastępcy naczelnika Wydziału Inwestycji i Zamówień Publicznych Urzędu Miasta. Wkrótce z nowych udogodnień skorzystają uczniowie w zakresie sztuki kulinarnej. Ponadto pracownia wreszcie będzie miała ułatwienia dla potrzeb osób z niepełnosprawnością. Takich rozwiązań dotąd w siedzibie Gastronomika brakowało:
Aleksander Sałacki: To był jeden z warunków dofinansowania tej inwestycji. Mieliśmy tutaj akurat dobre usytuowanie tej naszej pracowni, ona jest na parterze, no ale wiadomo, trzeba było poszerzyć wszystkie drzwi, spowodować, żeby można do tych pomieszczeń się dostać. Także z zewnątrz będzie można spokojnie przez drzwi wejściowe, poszerzone dostać się do tej pracowni. Wszystkie kontakty, wszystkie inne włączniki, wyłączniki są na poziomie niższym, by było to dostępne dla osób z niepełnosprawnościami ruchowymi i wieloma innymi.
Prace ruszyły w październiku ubiegłego roku, trzeba było na czas remontu również zamknąć szkolną stołówkę. Wykonawca powinien uporać się z pracami w ciągu pół roku.
Czytaj także: